18 декабря состоялось пятнадцатое профориентационное занятие на тему «Россия индустриальная: пищевая промышленность и общественное питание». Продуктивный день начинается с полезного завтрака. А как появляется завтрак? Всё, что мы едим, — результат работы пищевой промышленности. Как устроена пищевая промышленность? Какие технологии используют на современных пищевых предприятиях? Как следят за качеством и безопасностью пищевых продуктов? Почему работа в пищевой промышленности — это не просто профессия, а миссия? Ответы на все эти вопросы ребята получили в ходе беседы с педагогом-навигатором. Узнали, что есть необычные разработки: еда, созданная на 3D-принтере. Да, сегодня можно напечатать шоколад или тесто для выпечки. А сколько различных интересных профессий есть в этой отрасли: тестовод, оператор коптильной установки, кондитер, прессовщик полуфабриката макаронных изделий и даже повар молекулярной кухни. Ребятам предоставилась возможность побывать в роли одного из специалистов, когда сыграли в игру «Технолог пищевого производства». Задача была простая — рассортировать различные блюда из списка на готовые продукты и полуфабрикаты. А вот следующее задание было посложнее. Ребята должны были заполнить интеллект-карту профессии пищевой промышленности по следующим пунктам: чем занимается данный специалист, его интересы, способности и умения, любимые школьные предметы, кружки, секции, дополнительные занятия, где человек может научиться данной профессии и какие у него могут быть варианты карьерного роста. С помощью видеоролика по теме с этим заданием ребята справились замечательно.
